daxforfika.blogg.se

Godmorgon! Igår så bakade jag som sagt en kladdkaka när jag kom hem. Den fick en krispig ytan och var super kladdig inuti, precis som jag vill ha den. Receptet hittade jag på kokaihop.se 
 

Hejsan! Idag fick jag turen att vara en av dom som skulle göra desserten i skolan. Vi gjorde citronkladdkaka och till den hade vi grädde. 

Hoppas att ni har haft en härlig måndag!  Som rubriken lyder så kommer nu bilderna på fikat.Havreflarn Kokoskakor & chokladsnitt
Mormors formar

Kolapajer med grädde & lingon
Vaniljbullar
Så, de var alla bilder!;) Vi får väll se vad nästa inlägg blir.

Hoppas att ni har en fin lördag! Nu är allt nästan klart tills födelsedagsfikat imorgon. Då kommer ni få se bilder på allt. Det som jag ska bjuda på är mini kolapajer, vaniljbullar, havreflarn, chokladsnitt, kokoskakor och mormors formar. Det blir ingen tårta i år. Ni som har följt bloggen från början vet att jag gjorde en chokladtårta och en red velvet cake förra året. Jag har inga bilder till idag men det blir så tråkigt utan så ni får 2 bilder på förra årets tårtor. Red velvet cake med kiwi & lime

Efter att jag köpt uppläggningsfatet så blev jag sugen på att baka. Min födelsedag närmar sig så det blev bakning tills dess. Jag har tänkt att bjuda på kolapaj, vaniljbullar, havreflarn plus något mer som jag inte vet än. Men det är inte bara jag som fyller år. Bloggen blev 1 år i lördags den 18 januari!:) Det har gått så snabbt! Jag minns när jag skrev det första inlägget och hur nöjd jag var över tårtan. Nu lite mer än ett år senare så har det hänt så mycket. Jag har börjat gymnasiet och där får jag göra det jag älskar på skoltid, är inte det fantastiskt? Nu till receptet på havreflarnen som jag bakade idag.

Hejsan alla fina! Idag så köpte jag det här fina rosa fatet. Lagom storlek och en otroligt härlig färg! Kanten höjer hela fatet. Jag köpte det på Saker & Ting för 179:- 

Igår gjorde jag vaniljbullar. Det blev massor av vaniljkräm över efter tårtävlingen så jag passade på. Jag gjorde både stängda och öppna bullar. Men slutresultatet blev bäst för de öppna bullarna. Här får ni receptet som är från boken Sju sorters kakor. Jag gjorde dubbel sats så jag fick 40 st bullar, om ni vill göra 20 st så halvera bara receptet. 
Om man vill göra stängda så börjar man med att kavla ut degen.Så så tar man ett mått och trycker ut cirklar av degen.
Sen så klickar man på vaniljkrämen och "nyper" ihop den och lägger skarven nedåt på en plåt med bakplåtspapper.Då ser de ut så här när de är klara.Sen så rullade jag resten av degen till bullar, likadant som när man gör frallor. Jag tryckte ett hål i mitten och spritsade i vaniljkrämen i hålet. När bullarna har fyllts med vaniljkräm så ska dom jäsa i 30 minuter till. Nu så ska de gräddas på 250°C i ca 10 minuter. 
Så här blev de öppna bullarna. Nu ska de penslas med smör och doppas i strösocker. 

Så ser de ut när de är klara. 

För er som inte visste det så är jag scoutledare. Igår hade det bestämts att det skulle vara tårtbakartävling. Så scouterna delades in i grupper och efter ca 1 timme fanns det 4 tårtor som var klara att bedömas. Marshmallows, chokladlinser & strössel.

Härliga färger!Pyntgele och karamellfärg.



Ingredienserna dom hade att välja i mellan, vissa hade chokladmousse i också men den hann inte fångas på bild. Tårta näst längst bort vann!
Min syster + 3 tjejer till gjorde den här. 

Idag hade jag det praktiska bageri och konditori provet. Det gick faktiskt bättre än vad jag trodde. Man skulle vara två och två och sen så skulle man dra lappar och där på då stod det vad man skulle göra. Det som stod på lapparna var sånt som vi har gjort innan. Mitt par fick göra rulltårta och småkakor. Vanlig rulltårtsbotten med smörkräm och hallonsylt. När man skulle göra småkakor så fick man välja så vi tog kolakakor. Jag hann tyvärr inte fota bakverken idag så ni får två inspirations bilder från we❤️it istället.

Idag så gjorde vi chokladbiskvier i skolan. Bottnarna gjorde vi innan jul så idag har vi brett på smörkrämen och doppat dom i choklad. Biskvier som väntar på att få doppas.Så här ser botten ut.

Dom färdiga biskvierna. Sen så har vi den sedvanliga påsen, om man kommer hem med en sån så blir man poppis. 

Min födelsedag närmar sig och jag har alltid lika svårt med att bestämma mig vad jag ska baka. Men ett bakverk som jag redan nu har bestämt att jag ska baka är kolapaj. Jag har länge velat prova att baka det så i lördags så gjorde jag det för första gången. Istället för att göra en stor så gjorde jag flera små i metallformar. Det finns många liknande recept men jag valde det här receptet som är från Ica: Här är pajskalen innan dom gräddades.