daxforfika.blogg.se

♥Min resa mot att bli konditor♥

Utstickare blommor

Publicerad 2013-11-23 19:55:52 i Bakredskap

Jag tänker tipsa om två saker idag, utstickare av olika slag. Man kan använda dom till cupcakes, tårtor och liknande. Du använder dom när du ska göra blommor av marsipan eller sockerpasta. Utsickarna finns som flera former tex hjärtan, stjärnor, snöflingor och fjärilar.
Dom här fyra är dom minsta jag har. Dom är köpta på Panduro för 59:-
Så här ser dom ut från sidan. Man använder den genom att trycka den mot marsipanen/sockerpastan som man gör med en pepparkaksform. När man har gjort det så trycker man på "knappen" och då lossnar det som man har tryckt ut. Sen är det bara att börja dekorera.
Sen så har vi de här formarna i plast. Dom har jag fått av min mamma så jag vet inte vad dom kostar men hon köpte dom på Clas Ohlson. Dom använder man som vanliga formar. Om ni har tur så kanske ni får sen en blommig tårta framöver, det är något mamma önskar sig tills hon fyller år.
Kram Elisabeth!:)

Chokladmuffins

Publicerad 2013-07-20 22:09:06 i Bakredskap

 
Muffinsarna på bilden är helt enkla chokladmuffins. Receptet är från boken "Sju sorters kakor". Smeten är såklart det godaste när det gäller de här muffinsarna.
 
Chokladmuffins:
• 100 g smör eller margarin
• 2 st ägg
• 2.5 dl socker
• 1.5 tsk vaniljsocker
• 1 krm salt
• 4 msk kakao
• 2 dl vetemjöl
• 0.5 tsk bakpulver
 
Ställ ut muffinsformar på en plåt (ca 15 st). Smält matfettet och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt de övriga ingredienserna. Blanda till sist i matfettet. Fördela smeten i formarna. Grädda mitt i ugnen i ca 10 min. Jag tycker om när de är lite kladdiga i  mitten, nästan att de ska vara lite ihop sjunkna i mitten. Då tycker jag att de smakar som bäst.
 
När jag nu la upp ett sånt här vanligt recept tänkte jag tipsa om två andra saker som har med de här muffinsarna att göra. På bilden ser ni att jag inte har använt mig av vanliga pappersformar. Jag har använt silikonformar och det är hur praktisk som helst! De flesta jag har pratat med när det gäller dessa formar är att de är rädda för att det ska smälta i ugnen, men de gör dom inte. Det går jättebra att både frysa muffinsen med formarna på och de går utmärkt att diska formarna i diskmaskinen. Sen slipper man köpa nya formar hela tiden. Ett plus är att det finns i så många härliga färger.
 
Chokladmuffinsen står också uppställda i ett cupcaketräd som jag kallar det. Det som är på bilden har plats för 13 st. Det är hur smart som helst! Mitt är köpt på Gekås i Ullared, men det borde finnas i andra butiker också. Jag har sett att det finns på olika sidor på nätet i alla olika storlekar.
 
Kram Elisabeth!:)

Om

Min profilbild

Elisabeth

En småländsk tjej på 19 år som går tredje året på restaurang och livsmedelsprogrammet med inriktning bageri/konditori på Anders Ljungstedts gymnasium i Linköping. Meningen med utbildningen är att jag ska ta studenten med en yrkesutbildning som konditor våren 2016. Resan dit får ni följa här på bloggen bland bunkar, mjöl och kreativitet. Bloggen finns också på Instagram under namnet @daxforfika ♥

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela