Kusinens födelsedagstårta
Hej alla fina! Nu kommer inlägget som jag tror många väntat på, receptet på födelsedagstårtan. Min kusin Tilde fyllde 10 år i slutet av mars och ville att jag skulle göra hennes tårta. Hon hade ett krav, att tårtan skulle ha chokladfingrar runt kanten. Annars så hade jag fria händer och tänkte på smaker som passar både stora och små. Det blev ett ljust anslag fylld med hallongrädde och daimfluff. Tårtan är spacklad med chokladganache och dekorerade med chokladfingrar och lösgodis. 
Tildes födelsedagstårta
• Ett ljust anslag ( länk till receptet i förra inlägget)
Hallongrädde
• 3 dl vispad grädde
• 250 g hallon
• 1 dl florsocker
Vispa grädden hårt och vispa sen i hallon och florsocker.
Daimfluff
• 3 dl grädde
• 200 g daimchokladkaka
Smält chokladen i grädden på låg värme i en kastrull. Får absolut inte koka. Låt stå i kylen under natten och vispa sedan upp den som vanlig grädde.
Ganache
• 400 g mjölkchoklad
• 2 dl grädde
Smält på samma sätt som fluffet och ställ i kylskåp så att det stelnar. Ställ fram den ett tag innan den ska användas så att den blir mjuk.
Lägg ihop som en vanlig tårta och fyll med fyllningarna. Spackla tårtan med ganach.
• 3 pkt chokladfingrar
• Lösgodis
Dekorera tårtan med ovanstående.
Kram Elisabeth!♡
