daxforfika.blogg.se

Bullar med mandelmassa/vanilj & chokladsnitt

Publicerad 2016-02-10 07:59:00 i Egna recept

Hej på er! Uppdaterar er även om dessa bullar, fast med en ny fyllning och chokladsnitten. Dessa bjöd jag också på när jag fyllde år. Länk under bilderna.

Bullar med mandelmassa & vanilj.

Sega chokladsnitt.

Där har ni dessa två, enkelt och vanligt men supergott! Ha en bra dag, glöm inte att följa bloggen på Instagram @daxforfika

Kram Elisabeth!♥

Kommentarer (0)

Citronbiskvier #2

Publicerad 2016-02-07 17:48:19 i Baka utan ugn

Hej på er! Om ni följer bloggen på instagram, heter @daxforfika där så har ni säkert sett dessa bakverk. De är ifrån mitt födelsedagsfirande med släkten. I det här inlägget får ni receptet på dessa citronbiskvier igen, har nämligen bakat dom både en, två och flera gånger. Receptet hittar ni här!

Kram Elisabeth!♥

Kommentarer (0)

Prickiga drömmar

Publicerad 2016-02-01 22:28:13 i Småkakor

Hej på er!

Småkakor är något som jag verkligen gillar men tycker är lite krångliga att få till. Men dessa kakor är super enkla och otroligt goda. Prickiga drömmar heter dom och innehåller både mörk choklad och corn flakes. Receptet är några år gammalt och bakas varje jul hemma hos oss. Receptet kommer från en jobbarkompis till mamma.

Kram Elisabeth!💕

Kommentarer (0)

Schackrutor

Publicerad 2015-11-26 13:30:50 i Småkakor

Hej på er! Småkakor är något som jag älskar att äta men sällan blir nöjd med när jag bakar. Favoriterna är brysselkex, drömmar och såklart dessa undebara schackrutor. Dom ska ni få recept på idag.

Schackrutor

• 4.5 dl vetemjöl

• 1 dl socker

• 200g margarin eller smör

• 4 tsk vaniljsocker

• 2 msk kakao

Blanda vetemjölet, sockret och matfettet i bitar i en matberedare. Det går såklart också att blanda för hand. Blanda i vaniljsocker. Dela degen i 2 lika stora delar. Ena degen ska nu blandas med kakaon. Rulla ut fyra längder, 2 ljusa och 2 mörka. Lägg dom i schackmönster ovanpå varandra. Låt degen ligga i kylskåp ett tag tills den inte är jätte mjuk. Skär dom i ca 0,5 cm tjocka skivor. Grädda kakorna på 200°C i 8-10 minuter

Jag tycker att det är svårt att få dem fina men goda är de iallafall.

Kram Elisabeth!♥

Kommentarer (1)

Chokladsnitt med tre olika smaksättningar

Publicerad 2015-11-23 21:11:59 i Tips

Hej på er! Nu är det äntligen här, receptet på chokladsnitten. Som jag skrev i det förra inlägget så utgår alla från samma grund med är smaksatt med olika godisar.

Nu är det så att jag bloggar från mobilen och har då ingen aning om hur man länkar, det kan jag bara om jag bloggar från datorn. Så ni får en bild på receptet här nedanför istället.

Jag gjorde den här satsen och delade upp i två större och en mindre del och började smaksätta. De två stora delarna rullade jag ut och plattade till och tryckte i center och vaniljpraliner i dom. Center blev mycket lyckad med den andra flöt ut för mycket. De blev inte lika fina men smakade bra;) I den lilla satsen blandade jag i lakritsen kick med citron i, mamma ville se hur det blev. Hon är den enda i familjen som gillar lakrits och hon blev nöjd. Nu bilder på allt också.

Kram Elisabeth!💕

Kommentarer (1)

Början på triss i chokladsnitt

Publicerad 2015-11-19 21:44:31 i Godis

Godkväll allihopa! Har hört att det ryktas komma snö till helgen. Jag har ju ingen aning om var ni bor, ni kanske redan har snö? Fick iallafall ett sms från pojkvännen nyss om att det snöar och han befinner sig en bit utanför Motala. Hoppas faktiskt på att den kommer hit till mig, vill ju ha lite julkänslan när julbaket ska påbörjas nästa helg;)

Men nu till något helt annat, nämligen chokladsnitt i tre olika varianter. Alla har samma grund men olika smaksättningar.

•Center

• Vaniljpralin

• Kick- citron & lakrits

Efter att jag och mamma besökt Cloetta i Ljungsbro utanför Linköping så blev jag sugen på att baka med godis. Vi var även på Brunneby musteri i Borensberg då jag köpte med mig mjöl som kakorna är bakade på. Låter bilderna tala, recept och flera bilder får ni längre fram.

Kram Elisabeth!💕

Kommentarer (0)

Dubbla strass & bullar

Publicerad 2015-10-10 22:20:58 i Tips

Hej på er! Senaste tiden har det blivit mycket bakbilder från skolan eftersom jag ägnar mest tid där just nu. Därav inga recept. Ni ska få se bilder på dubbla strass och bullar som är bakade i skolan i detta inlägg.

Igår så var jag och mamma i Linköpings trakterna och handlade lite. Först åkte vi till Cloettas butik i Ljungsbro och därefter till Brunneby musteri i Borensberg. Båda är helt klart värt ett besök. Cloetta har jag skrivit om innan då jag och min klass var där på studiebesök. Kanske kan knåpa ihop ett inlägg om Brunneby musteri också? Vad jag köpt där ska ni få se iallafall, men det blir i ett annat inlägg. Nu till strass och bullar;)

Dubbel strass. Spritsad mördegskaka med hallonsylt emellan, doppad i choklad.

Bullar med vanilj. Fylld med vaniljremons och toppad med vaniljkräm.

Kram Elisabeth!💕

Kommentarer (0)

Gaffelkakor med smak av choklad

Publicerad 2015-07-01 17:20:05 i Allmänt

Hej på er! En gammal favorit i ny tappning kan man kalla denna skapelse. Det är de klassiska gaffelkakorna som jag tillsatt kakao i. Receptet finns här och den enda skillnaden är att du byter ut 1-1.5 msk mjöl till samma mängd kakao. Några bilder tagna i det fina kvällsljuset får ni titta på här nedanför.

Igår kväll innan jag skulle sova så fick jag några ideer när det gäller bloggen. Jag började fundera över två saker. Det första var att beskriva lite mer om mig så både ni som följt mig ett tag får veta mer men mest för de som nyss hittat hit, de vet ju ingenting. Hade ni tyckt att det var en bra idee? Själv tycker jag om att läsa om vilka som gömmer sig bakom en dator/mobil/surfplatta och få läsa vilka det är bakom bloggen och Instagram. Vad tycker ni? Jag ser att ni flitigt tittar in här varje dag även fast att ni tror att ni inte lämnar något spår haha;)

Jag tycker att det är jättekul att se att det finns de som vill läsa och prova de recept som jag gjort. Snart är ni hela 700 följare på Instagram också vilket är super härligt!

Den andra ideen var att göra en bloggutmaning med olika tema, skulle vara kul om ni ville sätta rubriken och sen så skriver jag. Har läst på bloggar som handlar om människors personliga liv och då har dessa rubriker varit bla "Mina drömmar", "Min favoritplats" och "Mitt drömhem". Men jag tänkte fokusera på saker som har med bakningen och min blogg att göra. Är det något ni vill läsa om? Kommentera gärna för jag vill så gärna veta, är sjukt nyfiken!!;)

Kram Elisabeth!♥

Kommentarer (1)

Pollykakor

Publicerad 2015-04-09 12:44:05 i Godis

Hej på er! Här kommer ett favorit recept i ny tappning. Brukar kallas dumlekakor, men jag bytte ut dumlen mot påskpolly istället. Påskpollyn har smak av citronmaräng, påsk toffee och påskmust.

Pollykakor

• 175 g smält smör eller margarin

• 1 dl socker

• 3 dl vetemjöl

• 1 tsk bakpulver

• Påskpolly

Rör ihop allt till en smet och fördela i aluminiumformar. Tryck i en polly i mitten på varje kaka. Grädda på 175°C i ca 10 min. Ta ut och tryck i en till polly och låt vara i ugnen i ca 2 min. Klart!

Kram Elisabeth!♡

Kommentarer (0)

Berlinerskorpor

Publicerad 2015-01-14 17:08:06 i Tips

Hej på er! Väntar på tåget som ska ta mig hem efter denna långa skoldag. Då passar jag på att blogga lite. Vi gjorde skumbollar och klubbor idag i skolan, mer om det i ett senare inlägg. Igår gjorde jag något som jag alltid velat göra men bara bläddrar förbi i boken "Sju sorters kakor". Det är berlinerskorpor, passade på när jag ändå hade mandel hemma.

Berlinerskorpor

• 1.5 dl (100 g) sötmandel

• 100 g smör eller margarin

• 1 dl socker

• 2 ägg

• 1 tsk bakpulver

• 3.5 dl vetemjöl

Hacka mandeln grovt. Rör matfett och socker mjukt. Tillsätt äggen, ett i taget och rör smeten porös. Blanda i resten av ingredienserna. Klicka ut degen på plåt med bakplåtspapper, 3 längder och grädda i 10-15 min på 200°C. Ta ut dem och låt svalna lite, skär i sneda ca 2 cm breda bitar och låt dessa torka på eftervärmen i ugnen. Klart!

Jag gjorde bara en halv sats för att prova, dessa kommer jag att baka flera gånger. De var verkligen jättegoda!

Kram Elisabeth!♡

Kommentarer (0)

Mormors julstjärnor

Publicerad 2014-12-23 12:47:57 i Småkakor

Hej igen! Som några av er vet så bakade min mormor otroligt mycket. Till varje jul bakade hon alltid dessa julstjärnor. Men efter att hon dog lagom till julen 2008 så har vi fått varit utan dessa underbart goda julkakor i 6 år, tills nu. Mamma har fått ett liknande recept av tant och de bakade vi idag. Jag har nästan glömt bort hur otroligt goda de är! Sitter och tjuväter ljust nu, hihi. Så om ni precis som jag vill panik baka i sista stund så, prova prova prova! Ni kommer inte att bli besvikna. Såklart behöver man inte baka de till jul, man kan baka de året runt.

Mormors julstjärnor ca 50-60 st

• 2.75 dl vetemjöl

• 1 tsk vaniljsocker

• 1 tsk bakpulver

• 0.75 dl socker med topp

• 150 g kallt smör

• 1 st äggula

Garnering

• 1 st lättvispad äggvita

• Pärlsocker

Blanda mjöl, vaniljsocker, bakpulver och socker i en matberedare. Tillsätt smöret skuret i tärningar och äggulan. Blanda ihop till en deg. Låt ligga täckt i kyl i ca 30 min. Kavla ut degen och tryck ut stjärnor med ett pepparkaksmått. Lägg på plåt med bakplåtspapper och pensla på äggvitan och strl över pärlsocker. Grädda på 175°C i 7-9 minuter.

Inte så vackra att se på men sjukt goda!

Kram Elisabeth!♡

Kommentarer (0)

Pepparkakor & mini hus

Publicerad 2014-12-19 12:22:51 i Jul

Hej på er! Igår kväll så fick jag äntligen gå på jullov. Det betyder att det blir julbak idag! Bla ska jag göra ischoklad, knäck, mini biskvier och Rocky road. Men nu till något annat juligt, pepparkakor.

Jag gjorde också mini pepparkakshus som jag dekorerade med kristyr, non stop och snöflingor. Mums!

Kram Elisabeth!♡

Kommentarer (0)

Strass & praktiskt prov

Publicerad 2014-10-16 09:28:48 i Småkakor

Hej alla fina! Förra torsdagen så kom hela klassen till konditori lektionen ovetandes om att vi skulle ha praktiskt prov. Vi skulle göra tre olika saker.

• En bit

• En skuren eller spritsade småkaka

• En vispad massa

Jag valde att göra dubbla strass, kolakakor och sockerkaka. Jag köpte med mig strassen hem så de ska ni få se nu.

Fyllda med hallonsylt och doppade i choklad.

Jag har bara ätit strass innan så när jag fick chansen att baka dem så tog jag den. Verkligen en utav mina favorit kakor!

Kram Elisabeth!♡

Kommentarer (1)

Maränger, strass & pralinerkakor

Publicerad 2014-09-23 19:57:00 i Småkakor

Hej på er! Jag har fortfarade bakglöden uppe så inläggen som kommer upp är fortfarande tidinställda. Här kommer iallafall marängerna som jag skrev om för ett tag sen och även två andra kakor som jag gjorde i konditoriet den 11 september.

Maränger med smak av jordgubb och ljust rosa färgade, toppade med strössel.

Famijen tyckte om fikat som jag kom hem med.

Strass med hallonsylt.

Pralinerkakor.

Min favorit var strassen medan resten av familjen gillade pralinerkakora mer.

Kram Elisabeth!♥

Kommentarer (0)

Drottninggrottor

Publicerad 2014-09-01 18:18:52 i Småkakor

Hej, hej! Det känns som om jag inte har bakat på jätte länge. Inläggen som kommit upp här på bloggen har varit tidsinställda, därav så har inte Instagram bilderna och inläggen på bloggen stämt överens om någon undrar.

Jag har länge varit sugen på att baka småkakor så i torsdags så gjorde jag det. Det blev drottninggrottor efter mitt eget recept. Som vanligt vill jag att ni skriver/säger var ni hittat det om ni provar att baka och lägger upp receptet någonstans. Nu till receptet:

Drottninggrottor, 30 st STORA

• 200 g smör/margarin

• 1.5 dl socker

• 3.5 dl mjöl

• 1 tsk bakpulver

• 0.75 msk vaniljsocker

• 1 st äggula

• Drottningsylt

Blanda ihop allt utom sylten till en deg. Rulla till bollar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Tryck ett hål med hjälp av tummen i mitten. Spritsa i sylt i hålet. Grädda på 200°C i 10 minuter.