Chokladvåfflor & Äggvåfflor
Våfflor kan man variera mycket med olika tillbehör och liknande, men jag vet inte riktigt om dom passar in i min bakblogg direkt. Jag har 2 stycken våffelrecept jag vill tipsa om så dom kommer här. Vare sig det är ett bakverk eller inte. Det är ett recept på vanliga äggvåfflor och ett recept på chokladvåfflor.
Äggvåfflor (recept från Vår Kokbok)
• 100 g margarin
• 4 dl vetemjöl
• 0.5 tsk salt
• 1 tsk bakpulver
• 5 dl mjölk
• 2 st ägg
Smält matfettet och låt det svalna. Blanda mjöl, salt och bakpulver i en bunke. Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en jämn och klimpfri smet. Vispa i resten av mjölken. Vispa till sist ner äggen och matfettet. Grädda dom i ett våffeljärn.
Chokladvåfflor
• 4 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 0.5 tsk salt
• 1 tsk vaniljsocker
• 2 msk socker
• 50 g smör
• 3 dl mjölk
• 3 st ägg
• 0.5 dl kakao
Smält smöret och låt det svalna. Blanda alla torra ingredienser utom kakaon i en bunke. Vispa ägg och mjölk och blanda ner tillsammans med det smälta smöret. Vispa till sist i kakaon. Grädda i ett våffeljärn. (Smeten till chokladvåfflorna blir väldigt tjock mot vanlig våffelsmet men det flyter ut i våffeljärnet sen.)
Man kan ha det mesta som tillbehör och vi hade: vispad grädde, socker, drottningsylt, jordgubbssylt, hjortronsylt, sirap och strössel. Andra tillbehör kan vara glass, hackad choklad, kolasås och chokladsås. Ta det som passar dig bäst!
Här är en chokladvåffla med vispad grädde och strössel.
Den klassiska våfflan med vispad grädde socker och sylt.
Kram Elisabeth!:)
