daxforfika.blogg.se

Hej, hej! Nu har skolan kommit igång på riktigt och i torsdags så hade jag min första konditori lektion. Vi skulle göra "finare" bitar. Vissa gjorde bl.a. brownies, vaniljhjärtan, strassburgare, chokladbollar och frukttoppar. Jag och min kompis gjorde kokosflarn med apelsinsmörkräm som var doppade i choklad. Tyvärr så har jag ingen bild eftersom att lärarna har börjat samla in mobilerna, så nu går det inte att smygfota längre. Men här kommet en annan bild.Vi fick varsin sån här bok på den andra bageri lektionen som vi hade i onsdags, det ska bli riktigt kul att bara vara i bageriet och konditoriet. 

Hej, hej! Jag och familjen har varit på hembygdsdagen i Hjorted och där malde de mjöl. Så vi köpte 1 kg, mjölet var gjort på vårvete. Det är ett grövre mjöl som jag tänkt att baka frallor på framöver.
Så här ser mjölet ut.
Ser ni hur fin den är? Den röda färgen är bara såå fin!

Totalt så gjorde vi 16 smycken på 1.5 liter vätska. Jag köpte med mig de här tre hem. 

Hej, hej! Jag beställde hem två baksaker från KlaraForm, en spatel och ett fyra utstickare. Här kommer bilder på det:
Utstickare 4 st, 49:-

Hej, hej! Ni kanske har märkt att jag har bytt header? Tyckte att det var dags att byta ut bilderna. Det skulle vara kul att byta oftare så att man tex har juliga bakverk som header på julen, eller vad tycker ni? Vi får se hur det blir med det. Nu till rubriken "matmuffins". För er som inte vet så skulle jag beskriva den som en scones liknande muffins. Även fast att den varken innehåller ägg eller socker så tyckte jag att den platsar här, det är ju trots allt en muffins. Receptet kommer här.
Jag har länge velat prova att göra matmuffins och efter att jag kollat på andras recept så fick jag inspiration till det här receptet som är mitt eget. Ni får gärna dela med er av egna recept på bloggar och linkande men då vill jag att det ska stå att det är mitt och att ni hittade det på min blogg.

Hej, hej! Min lillasyster ville baka något med choklad så vad gör man inte? Det blev en kladdkaka med chokladsmulor. Receptet på kladdkakan finns redan här på bloggen men här kommer det igen.Vi gräddade bara kakan i 20 minuter. Kladdkaka.Servera med vispad grädde eller vaniljglass. 

Hej, hej! Mina favoritäpplen är äpplena från den egna trädgården. Jag såg att vissa utav dem vara jättestora, så nu har jag gjort en supergod paj. Jag hittade receptet på recept.nu Egentligen så skulle det vara ett lock som täckte allt men jag gjorde rutmönster istället. Nu till receptet:
Äppelpaj
Vi ät pajen med vaniljglass och det var jättegott! Pajen är inte så söt, den passar bra till diabetiker om man kan äta lite socker. Bara 0.5 dl socker i hela pajen men ändå så är den såå god! Passa på att baka med höstäpplen nu när ni kan.

Hej, hej! Jag fick frågan om jag ville baka något tills när vi ska fira min farfar som fyller 70 år och jag svarade självklart ja! Vi bestämde tillsammans att det skulle bli kärleksmums eftersom det äter alla. Det är samma recept som jag använde förra gången fast att det blev med strössel på, både min och farfars favorit. Receptet kommer från boken "Sju sorters kakor" om den boken inte finns hemma hos dig så finns receptet här på bloggen under kategorin "mjuka kakor".

Hej, hej! Jag kom på att jag inte berättat att jag har sommarjobbat den här sommaren. Jag jobbar på en catering firma där jag hjälper till att duka/servera/fixa på begravningar och fester. Jag har även fått vara med i köket och gjort tårtor, kalla rätter och liknande. Jag tycker att det är extra kul att just jag fick chansen att jobba där, jag har ju allt valt att jag vill jobba med livsmedel. Hursomhelst nu kommer vi till varför jag skulle skriva det här inlägget. Jag fick nämligen med mig prinsessbakelser hem som blivit över. De var hur goda som helst!Kram Elisabeth!♡

Hej, hej! Nu kommer ett av mina egna recept. Jag hittade rispuffar och cornflakes i köket och ville baka med dem. Resultatet blev chokladcrisp som jag fördelade i pappersformar. Här är receptet:
Chokladsmeten smakar som chokladkola, mums! 

Hej, hej! Nu börjar det bli äppeltider och visst finns det inga godare äpplen än de som växer i trädgården? Tyvärr är jag allergisk mot äpplen som inte är tillagade, jag har kärn- och stenfrukts allergi. Då passar jag på att göra paj av dem istället. Receptet hittade min lillebror i en tidning och han bakade den med vinbär, nu har vi provat äpplen också och här kommer receptet: Härliga äpplen!Innan ugnen.
Klar!Vi åt pajen tillsammans med vaniljsås och drack äppeljuice till.

Hej, hej! Ännu ett glassrecept, den här gången blåbärsparfait. Den har samma konsistens som gräddglass och har en god blåbärssmak. Receptet kommer från den här boken:Och här är receptet:

Innan frysen.
Klar att äta! 

Hej, hej! Jag har gjort super enkla maränger. Jag valde att göra dem i pastelliga färger. Dom blev torra, lätta och behöll sin färg. Ett toppen recept!Så här blev de!Vit maräng.Färgad maräng.
Nyspritsade maränger.

Hej, hej! Jag provade att göra glass med annat innehåll än förra gången, grunden är den samma.Den här gången blandade jag i jordgubbar och chokladsnitt. Receptet på chokladsnitten finns under kategorin "småkakor".
Den här glassen blev godare än den förra.

Hej, hej! Jag har provat att baka en nya kladdkaka. Receptet kommer från bloggen "Bakverk och fikastunder". Den smakar som chokladkola och är inte super söt. Hur god som helst helt enkelt! Den kommer att bakas flera gånger hemma hos mig. 

Hej, hej! Det har varit så varmt de senaste dagarna och vad passar då bättre än en glass i sommarvärmen? Grunden på min glass är yoghurt, det är mitt eget recept. Smaken på själva glassen kan man välja själv. Här kommer receptet som är till två glassar.