daxforfika.blogg.se

Hej på er! Nu har jag varit frånvarande på både instagram och bloggen i ett par dagar, skönt att bara släppa alla sociala medier och umgås på riktigt med de man tycker om utan att vara upppkopplad. Det har varit mycket muffins bilder på instagram på senaste tiden och i detta inlägg så ska ni få receptet på dessa godingar. De smakar som en blandning mellan muffins och paj eftersom att de är toppade med ett havregryns crumble. Till muffinsen serverade jag vaniljsås och färska blåbär, provade också att blanda vaniljsåsen med vispad grädde vilket blev supergott till! Recepten är mina egna och denna gång blev jag mer nöjd än vanligt och nu ska jag dela dem med er.

 

Vispa fett och socker. Tilsätt äggen och vispa i dem, vispa sedan i vaniljsocker, mjöl och bakpulver. Tillsätt mjölken och saltet. Rör nu ihop allt som ska vara i crumblen. Varva smeten och blåbär i mufffinsformar i valfri storlek. Toppa med crumble smulorna. Grädda på 200 grader tills de är klara, prova med en potatissticka som ska vara torr när ni tryckt i den. Tiden varierar jättemycket beroende på muffinsformarnas storlek.

Hej på er! Är det dags för kalas, släktträff eller något annat tillfälle då många ska äta på en gång? Då är det så mycket enklare att baka i långpanna eller på en hel plåt som man gör med denna tårta. En marängtårta med lemoncurd och vispad grädde. Självklart så kan man variera fyllingen och byta ut mot vaniljkräm, bär och frukt tillexempel. Det stort plus är att den är gudomligt god och är super lätt och rolig att göra!

Helt klart värt ett besök om man inte varit där!

Kram Elisabeth!💕

Hej på er! Bara jag som blir sugen när jag läser rubriken?;) Efter att jag tänkt lite och rotat i frys, kyl och köksskåp så kom jag på denna muffins. Hade överbliven chokladganache från studentårtorna i frysen och ett paket oreo som jag hade tänkt att göra cheesecake på egentligen. Muffinsen smakar som en blandning mellan kärleksmums, kladdkaka och muffins. Värt att testa!

 

 

Nedan så ser ni på bilderna hur ni ska göra. Allra godast är de om man låtit de stå i kylen innan de ska ätas.

För att dämpa ångest över att skolan snart är över för min del så byter vi ämne;) Nu i sommar har jag varit runt på lite loppisar och second hand affärer och fyndat lite. Tänkte visa er två saker.

Hej på er! Upptäckte en förskräcklig sak idag, jag har inte bloggat om den här tårtan som jag hade vid mitt födelsedagsfirande i vintras. En utav tre tårtor, denna med ett chokladanslag som grund. Fylld och spacklad med chokladfluff med apelsincrisp i. Dekorerad med dumle och även fylld med godis i mitten, där godiset faller ur när man skär i den.

Lös upp jästen i lite av degvätskan (mjölk och vatten blandat) och tillsätt resten av vätskan när jästen löst sig. Tillsätt resten av ingredienserna och knåda ihop till en deg. Fettet ska vara rumstempererat. Jäs degen till dubbel storlek. Knåda ihop degen på bänken och forma till en stor slät bulle. Låt vila utan att vara övertäckt i ca 10 minuter. Gör under tiden fyllningen med fett, socker och vaniljsocker som man blandar ihop. Skär rabarber och jordgubbsr i skivor. Forma till bullar genom att kavla ut, bred på fyllning och strö över sommar frukten och rulla ihop. Låt jäsa igen till dubbel storlek. Pensla på uppvispat ägg och strö över pärlsocker. Grädda på 250°c i ca 10-12 minuter. Klart!

Kram Elisabeth!💕

Eftersom att jag själv inte har Facebook, (har aldrig haft) så har jag inte så stor koll på vad som händer där. Men fick höra från mammas jobbarkompis att hon sett mig på bild där. För er som inte vet så sommarjobbar jag i bageriet på Ica maxi i Västervik. Då hade de lagt upp en bild på mig när jag jobbar, höll på att skratta ihjäl mig. Men jag bjuder på den ändå;)

Hej på er! Nu är det utmaning 5 som gäller, tyvärr ett inlägg utan bilder då det krånglar för mig idag. Har suttit i en halv timme och bilderna kan inte laddas upp i inlägget. Vet inte varför, det har aldrig krånglat förrut. 

 

Denna utmaning handlar om användbara tips som kan göra det mycket lättare om man inte redan visste om dem såklart. Jag radar upp dem nedanför. 

 

Det var mina tips, hoppas att det hjälpte någon!

 

Kram Elisabeth!♥