Frozen lime cheesecake
Hej alla fina! Nu till ett nytt recept som jag experimenterade fram, lime cheesecake. Jag valde att grädda botten och ha i lime för att förhöja smakerna ytterligare. Den blev så otroligt god, ni måste bara prova!
Lime cheesecake
• 18 st Digistivekex
• 150 g margarin
Mosa kexen och blanda med det smälta fettet. Tryck ut i en springform och grädda på 200°C i ca 8-10 minuter.
• 3 st ägg
• 200 g Philadelphia ost
• 2 dl socker
• Vaniljsocker efter smak
• 3 dl grädde
• 3 lime, saft + skal
Vispa äggulor, ost, socker och vaniljsocker. Vispa grädden. Vispa äggvitorna. Blanda allt. Blanda till sist i rivet skal och saft från lime. Häll i smeten i den avsvalnade botten och frys under natten.
Kram Elisabeth!♡
