Maränger
Hej, hej! Jag har gjort super enkla maränger. Jag valde att göra dem i pastelliga färger. Dom blev torra, lätta och behöll sin färg. Ett toppen recept!
Så här blev de!
Vit maräng.
Färgad maräng.
Nyspritsade maränger.
Maränger
• 2 st äggvitor
• 1 dl socker
• Karamellfärg
Vispa äggvitorna med elvisp på låg effekt tills de blir vita. Häll i sockret pö om pö och börja vispa på medel effekt. När allt socker är i vispa på hög effekt tills marängen blir hård och går att hålla upp och ner utan att rinna ur skålen. Tillsätt karamellfärg om så önskas.
Spritsa ut marängsmeten, antalet varierar beroende på storlek. Grädda i ugnen på 100°C tills marängerna är torra. Det tar ett antal timmar men det är det värt.
Nyspritsade maränger.
Kram Elisabeth!♡
