daxforfika.blogg.se

♥Min resa mot att bli konditor♥

Chokladbollstårta

Publicerad 2014-11-11 15:23:20 i Fyllningar/Frostings/Smörkrämer

Hej alla fina! Efter nästan en oändlighet så kommer nu receptet på chokladbollstårtan som jag gjorde för ett tag sen. Jag har länge velat prova det och tog chansen under all Helgona helgen. Vissa gör hela tårtan med chokladbollssmet men jag hade bara det som fyllning och dekorerade med chokladbollar.
• En chokladtårtbotten, lika delar gjord på 5 ägg. (Beskrivning finns under kategorin "tårtor").
• Frysta hallon som tinat, valfri mängd
• En sats chokladbollssmet (se nedan)
• 5 dl grädde
• En sats chokladsås (se nedan)


Chokladbollssmet
• 150 g margarin
• 2 dl socker
• 1 msk vaniljsocker
• 3 msk oboypulver 
• 3 msk kakao
• 3.5 dl havregryn
• 2 msk kallt kaffe 

Blanda allt för hand eller elvisp. Gör så många chokladbollar som du vill dekorera med, spara resten till fyllningen.

Chokladsås 
• 1 dl vatten
• 1 dl socker
• 1 dl kakao
• Lite salt

Blanda ihop allt och låt småkoka på spisen tills den blir tjock. Låt svalna.

Dela tårtbotten i tre delar. Lägg de mosade tinade hallonen på första botten. På med nästa botten. Kleta ut chokladbollsmeten och på med nästa botten. Vispa grädde och blanda i chokladsåsen. Täck tårtan med choklsdgtädden och dekorera med resten av grädden och chokladbollarna.





Tårtan inuti.

Ni måste prova den här för den blev såå god! Om ni har några frågor så är det bara att kommentera, känner att inlägget kanske blev lite rörigt.

Kram Elisabeth!

Kommentarer

Kommentera inlägget

Publiceras ej

Om

Min profilbild

Elisabeth

En småländsk tjej på 19 år som går tredje året på restaurang och livsmedelsprogrammet med inriktning bageri/konditori på Anders Ljungstedts gymnasium i Linköping. Meningen med utbildningen är att jag ska ta studenten med en yrkesutbildning som konditor våren 2016. Resan dit får ni följa här på bloggen bland bunkar, mjöl och kreativitet. Bloggen finns också på Instagram under namnet @daxforfika ♥

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela