daxforfika.blogg.se

Hej alla fina! Nu kommer inlägget som jag tror många väntat på, receptet på födelsedagstårtan. Min kusin Tilde fyllde 10 år i slutet av mars och ville att jag skulle göra hennes tårta. Hon hade ett krav, att tårtan skulle ha chokladfingrar runt kanten. Annars så hade jag fria händer och tänkte på smaker som passar både stora och små. Det blev ett ljust anslag fylld med hallongrädde och daimfluff. Tårtan är spacklad med chokladganache och dekorerade med chokladfingrar och lösgodis. 

Hej på er! Schwartzwaldtårtan har setts på bilder på bloggens Instagram @daxforfika de senaste dagarna. Den gjordes i skolan för ett par veckor sedan och består av marängbottnar med hasselnötter, glasskräm, grädde, choklad och en marsipan nejlika. Otroligt vacker att se på tycker jag. 

Hej på er! Nu kommer jag visa jul relaterade bakverk och godis som vi gjorde de sista veckorna innan jul i skolan. JulkolaSaffransbiscottiChokladfudgeJul inspirerade operatårtor.

Godmorgon! Jag fick en ide när jag vaknade nyss och det var att ha en frågestund här på bloggen. Ni kan ställa frågor om bakning, om ni vill veta något om mig eller om ni vill att jag ska provbaka något. Ni kanske har frågor om min utbildning eller varför jag började att baka? Alla frågor är välkomna så passa på att fråga allt ni vill veta! Frågestunden avslutas imorgon söndagen den 23 november kl.09:00. Det är kort om tid men annars blir det så långdraget och jag kommer att glömma bort det. Så börjar fråga på, jag tänkte att svara på frågorna redan imorgon om jag hinner. Bild på en tårta som jag gjorde i skolan förra veckan.

Hej på er! Förra veckan så gjorde vi lite annorlunda tårtor i konditoriet. Banantårta stod på schemat. Den är fylld med banansylt, vaniljkräm, bananskivor och chokladgrädde. Täckt med gul marsipan och dekorerad med choklad. 

Perfekt för bananälskaren!

Hej alla fina! Efter nästan en oändlighet så kommer nu receptet på chokladbollstårtan som jag gjorde för ett tag sen. Jag har länge velat prova det och tog chansen under all Helgona helgen. Vissa gör hela tårtan med chokladbollssmet men jag hade bara det som fyllning och dekorerade med chokladbollar.• En chokladtårtbotten, lika delar gjord på 5 ägg. (Beskrivning finns under kategorin "tårtor").




Tårtan inuti.

Hej, hej! Nu kommer äntligen bilderna på de färdiga tårtorna. Jag dekorerade med grädde och jordgubbar. Sommaren är tyvärr över så jag trodde att det skulle bli svårt att hitta jordgubbar, men det var lättare än jag trodde. Första mataffären som jag gick in i hade svenska färska jordgubbar, gissa om jag blev glad?Den ena tårtan innan ljus och vimplar.Tada! Ljus och vimplar.

Hej alla fina! Nu kommer den andra delen i tårtbakandet. Eftersom att lill-tjejen önskade sig choklad, grädde och jordgubbar i tårtorna så valde jag att göra chokladbottnar som ni såg i det tidigare inlägget. Jag fyllde tårtorna med pollyfluff och jordgubbar blandade med lite socker. Vi börjar med jordgubbsfyllningen.





Där har ni recepten på båda fyllningarna.
Nu är tårtorna ihoplagda, i nästa inlägg kommer spacklingen och dekorerandet.

Hej, hej! I måndags så fyllde min mammas kompis dotter 4 år och jag hade fått äran att göra tårtorna. Lill-tjejen önskade sig tårtor med choklad, grädde och jordgubbar. Jag har gjort mitt bästa för att uppfylla hennes önskningar. Jag har delat upp tårtbakningen i olika inlägg så i det här så handlar det om själva grunden, alltså tårtbotten. 
Där har ni två närbilder. 

Hej, hej! Jag och familjen har varit på hembygdsdagen i Hjorted och där malde de mjöl. Så vi köpte 1 kg, mjölet var gjort på vårvete. Det är ett grövre mjöl som jag tänkt att baka frallor på framöver.
Så här ser mjölet ut.
Ser ni hur fin den är? Den röda färgen är bara såå fin!

Hej, hej! Jag kom på att jag inte berättat att jag har sommarjobbat den här sommaren. Jag jobbar på en catering firma där jag hjälper till att duka/servera/fixa på begravningar och fester. Jag har även fått vara med i köket och gjort tårtor, kalla rätter och liknande. Jag tycker att det är extra kul att just jag fick chansen att jobba där, jag har ju allt valt att jag vill jobba med livsmedel. Hursomhelst nu kommer vi till varför jag skulle skriva det här inlägget. Jag fick nämligen med mig prinsessbakelser hem som blivit över. De var hur goda som helst!Kram Elisabeth!♡