daxforfika.blogg.se

Seg kladdkaka med kladdig topping & strössel

Publicerad 2015-04-06 18:42:13 i Egna recept

Hej på er! Ännu en kladdkaka är påhittad, denna med en topping som smakar som smeten innan man gräddar den. Kladdkakan är därför mera seg i konsistensen än vanligt. Annars skulle det bara bli en kletig massa alltsammans.

Kladdkaka

• 150 g smör eller margarin

• 2 dl socker

• 2 st ägg

• 4 msk kakao

• 1 tsk vaniljsocker

• 2 dl vetemjöl

• 0.5 tsk salt

• 0.5 dl farinsocker

Smält fettet och rör i resten av ingredienserna. Smöra och bröa en form och häll i smeten, grädda på 175°C i ca 18-20 min. Låt kakan svalna, gör topingen så länge.

Chokladtopping

• 1 dl grädde

• 1 dl mjölk

• 0.5 dl socker

• 3 msk kakao

• 3 dl florsocker

• 1 msk honung

• 1 tsk vaniljsocker

• 0.5 tsk salt

• 50 g smör eller margarin

Blanda allt utom fettet i kastrullen och värm upp tills den tjocknar lite. Ta av från plattan och rör i fettet tills det smälter. Häll allt över kladdkakan och strö över valfritt strössel. Låt stå i kyl tills servering.

Kram Elisabeth!♡

Kommentarer (0)

Frozen cheesecake

Publicerad 2015-03-25 18:47:44 i Baka utan ugn

Hej på er! En favorit som görs titt som tätt hemma hos oss är denna frusna cheesecake. Den är så enkel som en cheesecake kan bli men samtidigt så otroligt god! Receptet finns redan här på bloggen men nu kommer det igen.

Frozen cheesecake

• 3 st ägg

• 200 g Philadelphia ost

• 2 dl socker

• Vaniljsocker efter smak

• 3 dl grädde

• Digistivekex

Vispa äggulor, ost, socker och vaniljsocker. Vispa grädden. Vispa vitorna. Blanda allt. Smula digistivekexen i botten på formen och häll i smeten. Frys över natten.

Kram Elisabeth!♡

Kommentarer (0)

Ananaspaj

Publicerad 2015-01-11 13:31:25 i Paj

Hej alla fina! Nu kommer ni att få ett recept på en underbart god paj, om ni inte ätit ananaspaj innan så måste ni prova. En av mina favoriter, helt klart!

Ananaspaj

• 150 g smält smör eller margarin

• 1 dl socker

• 3 dl mjöl

• 1 tsk bakpulver

Blanda allt i kastrullen som du smälte fettet i. Tryck ut i pajformen.

Fyllning

• 2 dl créme fraich

• 1 ägg

• 0.5 dl socker

• 2 tsk vaniljsocker

• 1 stor burk krossad ananas

Blanda ihop allt till fyllningen och häll i pajskalet. Grädda på 200°C i ca 25 minuter. Servera med vaniljglass, helt klart godare än grädde men det funkar med.

Kram Elisabeth!♡

Kommentarer (0)

Kladdkaka med chokladgodis

Publicerad 2015-01-08 14:11:39 i Tips

Hej alla fina! Efter jul hade vi jätte mycket godis kvar som ingen ätit. Jag valde då att göra en kladdkaka med passande godis. Jag använde mig av mitt eget recept på kladdkaka som grund och det receptet hittar ni under kategorin "egna recept" bla. Jag valde att blanda i toblerone, två olika sorters droste, romerska bågar och mjölkchoklad. Ett gott resultat!

Lagom len och kladdig.

Kram Elisabeth!♡

Kommentarer (0)

Apelsinkladdkaka

Publicerad 2015-01-05 11:25:45 i Egna recept

Hej på er! Nu har jag varit igång och experimenterat igen. Eftersom att kladdkaka oftast är en hit så ville jag prova med den. Citronkladdkaka är något som jag tycker är otroligt gott, men jag bytte ut citronen mot apelsin. Det blev ingen höjdare så ni får inget recept men fin blev den iallafall, kolla in färgen.

Kram Elisabeth!♡

Kommentarer (0)

Kladdkaka med karamelliserad mjölk

Publicerad 2014-11-08 16:33:57 i Egna recept

Hej på er! Igår var det kladdkakans dag så jag hoppas att ni fått njuta av en riktigt god kladdkaka. Jag provade ett alldeles nytt recept som jag själv kommit på. Det receptet gav den godaste kladdkakan som jag någonsin bakat. Den är perfekt kladdig och har en lite krispig yta precis som det ska vara. Just nu står en till i ugnen, så god var den! Nu till receptet.

Kladdkaka med karamelliserad mjölk

• 100 g smör eller margarin

• 2 dl socker

• 2 ägg

• 4.5 msk kakao

• 1.5 tsk vaniljsocker

• 1.5 dl vetemjöl

• 0.5 tsk salt

• 1/3 burk kondenserad mjölk

Koka burken med kondenserad mjölk i två timmar. Låt svalna under natten. Smält fettet i en kastrull, rör i resten av ingredienserna i följande ordning. (Inte den karamelliserade mjölken). Smöra och bröa en springform. Häll i hälften av smeten i formen, klicka i den karamelliserade mjölken. Häll över resten av smeten. Grädda på 175°C i ca 15-20 minuter. Låt svalna, sätt sedan in i kylskåpet tills den ska serveras.

Kram Elisabeth!♡

Kommentarer (0)

Kladdkaka med gottigheter

Publicerad 2014-10-11 19:07:09 i Egna recept

Hej alla fina! Nu kommer receptet på kladdkakan som jag skrev om i förra inlägget. Den är fylld med choklad, oreokex och marshmallows. Mäktig men såå otroligt god!

Jag kan lova att den är mycket godare än vad den ser ut, blev inte alls nöjd med utseendet.

Kladdkaka med gottigheter

• 1 sats kladdkaka (recept finns redan på bloggen)

• 1 dl mini marshmallows

• 30 g vit choklad

• 60 g mörk choklad

• 6 st oreokex

Gör kladdkakan enligt receptet och blanda i resten av innehållet. Klart!

Jag har flera kladdkaks recept här på bloggen så det är bara och välja ett.

Servera med vispad grädde eller vaniljglass.

Kram Elisabeth!♡

Kommentarer (0)

Elisabeths äppelkaka

Publicerad 2014-09-29 19:19:31 i Egna recept

Hej alla fina! Nu ska ni få recept på min alldeles egna äppelkaka. När jag bakade marängbottnarna så fick jag äggulor över så min äppelkaka är gjord på äggulor, inte hela ägg.

Elisabeths äppelkaka

• 4 st äggulor

• 1.5 dl socker

• 75 g mjukt margarin

• 2 tsk bakpulver

• 3.5 dl vetemjöl

• 1.5 dl mjölk

• 2-3 äpplen

• Kanel

• Pärlsocker

Vispa äggulorna och socker. Vispa i margarinet. Vispa i bakpulver, vetemjöl och mjölk. Smöra och bröa en form. Häll i smeten. Skala och skär äpplena i klyftor. Tryck i dem i smeten och strö över kanel och pärlsocker. Grädda på 175°C i ca 35 minuter.

Kram Elisabeth!♡

Kommentarer (0)

Marängtårta

Publicerad 2014-09-27 12:36:00 i Baka utan ugn

Hej, hej! Jag har länge velat göra lemon curd och nu har jag gjort det för första gången, det var allt på tiden. Jag ville också använda den i något så slutresultatet blev en marängtårta med lemon curd, hallon och grädde. Först kommer receptet på lemon curd som jag hittade på ica.se

Lemon curd

• 2 st ekologiska citroner

• 2 st äggulor

• 1 st ägg

• 2 dl socker

• Vatten

• 100 g smör

Tvätta citronerna. Riv skalet fint och pressa ur saften.

Vispa äggulor, ägg och socker i en skål i några minuter.

Ställ skålen i ett vattenbad, tillsätt skal och saften. Rör tills krämen har tjocknat ca 15 minuter. Klicka i smöret i mindre bitar, rör tills det smält. Förvara i kylskåp. Klart!

Marängbottnar 2 st

• 6 st äggvitor

• 3 dl socker

Vispa äggvitorna, tillsätt sockret pö om pö. Vispa tills att allt blir ett hårt skum, man ska kunna vända på skålen utan att allt rinner ut.

Spritsa ut till två runda bottnar och grädda på 100 grader tills bottnarna är torra.

Varva marängbottnar, lemon curd. grädde och hallon tills du får tårtan som du vill ha den.

Klart! Jag tyckte att den blev jättegod och det tyckte familjen och gästerna också.

Kram Elisabeth!♥

Kommentarer (0)

Kladdkaka med chokladsmulor

Publicerad 2014-08-20 11:27:22 i Tips

Hej, hej! Min lillasyster ville baka något med choklad så vad gör man inte? Det blev en kladdkaka med chokladsmulor. Receptet på kladdkakan finns redan här på bloggen men här kommer det igen.

Vi gräddade bara kakan i 20 minuter.

Chokladsmulorna är mitt eget recept och här kommer det.

Chokladsmulor

• 100 g margarin

• 1.5 dl socker

• 2 msk kakao

• 1 nypa salt

• 3 msk sirap

• 5 dl rice crispies

Smält margarinet i en kastrull. Rör i socker, kakao, salt och sirap. Låt småkoka i 10 minuter. Ta av från plattan och rör i rice crispies. Nu är allt kola liknande, då låter man det stå lite och rör i det en gång ibland. Tillslut försvinner kolan och då blir det sockriga chokladsmulor.

Såhär ska det se ut.

Kladdkaka.

Servera med vispad grädde eller vaniljglass.

Kram Elisabeth!♡

Kommentarer (0)

Blåbärsparfait

Publicerad 2014-08-10 11:24:02 i Baka utan ugn

Hej, hej! Ännu ett glassrecept, den här gången blåbärsparfait. Den har samma konsistens som gräddglass och har en god blåbärssmak. Receptet kommer från den här boken:

Och här är receptet:

Innan frysen.

Klar att äta!

Kram Elisabeth!♡

Kommentarer (0)

Glass

Publicerad 2014-08-06 14:03:45 i Baka utan ugn

Hej, hej! Jag provade att göra glass med annat innehåll än förra gången, grunden är den samma.

Den här gången blandade jag i jordgubbar och chokladsnitt. Receptet på chokladsnitten finns under kategorin "småkakor".

Den här glassen blev godare än den förra.

Kram Elisabeth!♡

Kommentarer (0)

Chokladkolakladdis

Publicerad 2014-08-04 09:12:55 i Efterrätter

Hej, hej! Jag har provat att baka en nya kladdkaka. Receptet kommer från bloggen "Bakverk och fikastunder". Den smakar som chokladkola och är inte super söt. Hur god som helst helt enkelt! Den kommer att bakas flera gånger hemma hos mig.

Chokladkolakladdis

• 150 g smör

• 2 msk sirap

• 2.5 dl socker

• 2 dl mjöl

• 1 tsk vaniljsocker

• 0.75 dl kakao

• 0.5 dl mjölk

• 1 nypa salt

• Florsocker till dekoration

Smält smöret i en kastrull. Rör i resten av ingredienserna och låt koka upp under omrörning. Smöra en form på 24 cm i diameter och häll i smeten. Grädda på 175°C i 18 minuter. Låt stå i kylen innan servering.

Innan ugn.

Kladdkaka innehåller inga ägg vilket är bra om någon inte tål ägg eller om det inte finns ägg hemma.

Kram Elisabeth!♡

Kommentarer (0)

Glass

Publicerad 2014-08-02 08:37:37 i Baka utan ugn

Hej, hej! Det har varit så varmt de senaste dagarna och vad passar då bättre än en glass i sommarvärmen? Grunden på min glass är yoghurt, det är mitt eget recept. Smaken på själva glassen kan man välja själv. Här kommer receptet som är till två glassar.

• 3 dl vaniljyoghurt

• 0.5 dl florsocker

• 1 msk vaniljsocker

• Smaktillsats (dumle, smarties & cookies)

Vispa ihop allt utom smaktillsatsen. Rör i den smak du vill ha på glassen.

Eller smak och smak, det som du vill ha i. Häll upp i två glas eller skålar. Låt stå i frysen under natten.

Kram Elisabeth!♡

Kommentarer (0)

Claras vinbärskaka

Publicerad 2014-07-29 15:41:58 i Efterrätter

Hej, hej! Mamma hittade ett annat recept i en tidningen och den här gången så vet jag vem som står bakom det, nämligen UnderbaraClara. Receptet är på en vinbärskaka i långpanna. Hur smidig som helst att göra och smakar jättegott med grädde till! Jag bytte ut vaniljpulvret mot 1 msk vaniljsocker.

Sen så blev kaka inte som jag tänkt mig för virriga jag hade mätt upp mjölet i ett litermått och jag hällde bara i hälften. Snacka om panik när jag upptäckte det. Så ut med kakan ur ugnen så fort som bara den och sen blanda i resten av mjölet. Därav så är vinbären blandade med smeten. Men det blev bra ändå, nästa gång så ska jag nog blanda i vinbären direkt istället för att strö över.

Jag gjorde 20 rutor istället för 40.

Jag tackar Clara för receptet! Jag brukar göra Findus vinbärskaka som det finns recept på här på bloggen. Den liknar den här kakan, men jag tyckte att det var mer praktiskt att baka i långpanna.

Kram Elisabeth!♡

Kommentarer (0)

Tidigare inlägg Nyare inlägg

♥Min resa mot att bli konditor♥

Seg kladdkaka med kladdig topping & strössel

Frozen cheesecake

Ananaspaj

Kladdkaka med chokladgodis

Apelsinkladdkaka

Kladdkaka med karamelliserad mjölk

Kladdkaka med gottigheter

Elisabeths äppelkaka

Marängtårta

Kladdkaka med chokladsmulor

Blåbärsparfait

Glass

Chokladkolakladdis

Glass

Claras vinbärskaka

Om

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Om

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela